Thym

Labiées. (Labiatae). Thymus. Thym.

Thymus vulgaris L. Thym vulgaire. Farigoule.
Habitats : Endroits secs.
Fleurs roses, rarement blanches.
Taille : de 0,1 à 0,2 mètre.
Fleurit du mois de juin à juillet.

NOMS VULGAIRES. - Thym, Pote, Barigoule, Farigoule, Faligoule, Frigoule, Mignotise-des-Génevois. En provençal : la farigoulo.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. – Assaisonner les ragoûts ou pour aromatiser les fruits secs que l'on veut conserver. - On en extrait une huile essentielle employée en parfumerie. - Espèce tonique, stomachique.