Menu 9 Midi

Houmous

Temps 10 min             personnes 5             très facile             bon marché

Attention il faut faire tremper les pois chiches sec la veille

Ingrédients : 400 g de pois chiches sec (faire tremper la veille) / 1 cuillère de cumin en poudre / 1 jus de citron /

2 gousses d'ail / 120 ml de lait / 4 cuillères de feuilles de coriandre finement hachées

Préparation :

Salade grecque à l'origan

         Temps 10 min                   personnes 3           très facile                 bon marché

Ingrédients : 1 concombre / 5 tomates / 20 olives noires / 1 pot de feta / 3 pincées d'origan / Sel / 1 oignon rouge / Huile d'olive

Préparation :

Pour la présentation :

Dresser dans un saladier large et pas trop profond les légumes en rosace. Commencer par les tomates que vous parsèmerez d'1 pincée d'origan, puis ajouter le concombre que vous parsèmerez aussi d'1 pincée d'origan. Ajouter ensuite les anneaux d'oignon et la feta puis terminer par les olives.

Arroser d'huile d'olive et parsemer d'origan.


Revision #3
Created 3 June 2022 12:55:13 by Jérome MARIEL
Updated 3 June 2022 14:44:42 by Jérome MARIEL