Menu 5 Midi

Pois chiches à la menthe

Attention il faut faire tremper les pois chiche la veille (si ils sont sec)

Personnes : 4                        Très facile                            Bon marché

 Ingrédients :

1 citron (en jus) / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 1 petit bouquet de menthe fraîche ciselée / Une pointe de cumin en poudre

Pour la sauce : Gros sel / poivre / 1 oignon / 4 clous de girofle / 2 gousses d'ail écrasées / 1 bouquet garni

500 g de pois chiches

Préparation :         Faire tremper les pois chiches 12 heures dans de l'eau froide si sec

 

Kefta Oignons et Poivrons

Temps de préparation : 1h15                                    Personne 3

 Adaptation : Par manque temps on peut simplement mettre la viande sur du pain

Ingrédients pour la farce : 400 g de viande hachée (bœuf, poulet…) / ½ c à c de sel / 1 c à c de cumin en poudre / 1 c à c de paprika en poudre / ½ c à c de poivre / 1 oignon épluché coupé en petits dés / 5 c à s d’huile de table / ½ bouquet de coriandre fraîche ciselée / 3 poivrons émincés / 3 petits oignons épluchés et émincés

Ustensile : rouleau à pâtisserie, saladier, sauteuse, spatule, poêle

Préparation :

Mettre sur du pain, agrémenter de salade verte , tomate….. Déguster


Revision #6
Created 31 May 2022 14:03:03 by Jérome MARIEL
Updated 5 June 2022 10:49:02 by Jérome MARIEL