Menu 14 Soir
Carottes au cumin
Très facile préparation 5 min cuisson 15 min Bon marché pour 2 personnes
Ingrédients: 4 carottes ; 1 citron ; Cumin ; Huile d'olive
Préparation :
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Presser le citron et ajouter le jus dans la poêle. Ajouter également du cumin (à doser à votre convenance).
- Bien mélanger et laisser cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes.
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Temps de préparation et cuisson 12min Facile Bon marché pour 4 personnes
Ingrédients : 2 Jaune d'œuf ; sel ; poivre ; lait 20 cl ; 4 c. à soupe crème épaisse ; 4 tranches de jambon cuit ; 2 courgettes
Préparation :
- Éplucher les courgettes en larges bandes puis couper le jambon en lamelles.
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau puis y plonger les tagliatelles de courgettes pendant 3 à 4 minutes, les retirer à l'aide de l'écumoire et les déposer sur un papier absorbant.
- Dans une autre casserole, mettre le lait et la crème à chauffer, puis ajouter les jaunes d’œufs et le jambon. Bien saler et poivrer.
- Sur une assiette, déposer délicatement les tagliatelles puis ajouter la sauce carbonara et décorer avec 1 jaune d’œuf.