Menu 13 Midi

Taboulet citron-menthe

Pour 4 personnes              Préparation : 10 min               Bon Marché

Ingrédients : 400gr de semoule, 3 grosses tomates, 2 concombres, 2 jus de citron, 1 oignons rouges, 2 branches de menthe fraiche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre,

Ustensiles : Saladier, planche à découper, économe, couteau, mandoline, ciseaux

Préparation :

• Verse la semoule dans un saladier
• Ajoute l'huile d'olive, le jus de citron et 25 cl d'eau bouillante salée, couvrir et laisser refroidir
• Coupe le concombre, l’oignon et les tomates en petits morceaux.
• Ajoute les légumes et mélange bien
• Ciselé la menthe, recouvrir de filme plastique et réserver